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行政办公室推动食堂品质提升

作者:admin发布时间:2022-02-18阅读:

 

基地各食堂开餐以来,持续为广大职工提供用餐服务,为进一步改善食堂在菜品、菜价、卫生等方面的不足,行政办公室积极推动食堂品质提升工作。

硬件设施方面,配置消毒柜,对洗净的碗筷、餐盘等餐具进行消毒,有效避免二次污染;在备餐间门头悬挂紫外线灭蚊灯,一定程度上保障了食品和餐具器皿的卫生安全;安装电视机,改善了职工就餐环境;安装摄像头,强化了食堂管理。

图为控制中心食堂消毒柜、电视机、灭蚊灯、监控

服务管理方面,制作和张贴标识牌,对食堂各功能区进行分区并提示,合理利用食堂有限空间,提升用餐环境舒适度;在食堂窗口张贴一周菜谱、原材料价格公示,一周菜品一目了然,菜品定价有据可循;食堂工作人员均佩戴一次性口罩和发帽作业,进一步保障了食品卫生和安全。

图为控制中心食堂标识牌
图为控制中心周菜谱和原材料公示

下一步,行政办公室将在公司领导和相关部门的支持下,进一步规范食堂管理,制定更加科学、透明的周菜单公示表,完善早中晚三餐类别和价格,午餐提供10元套餐,根据时令推出炒菜、汤锅、砂锅等特色菜品。